Cách làm bánh bò thốt nốt nướng

  Cách làm bánh bò thốt nốt nướng tại nhà với công thức cơ bản gồm đường thốt nốt, nước cốt dừa, bột năng, trứng và bột nở, mang lại thành phẩm thơm lừng, dai giòn, nhiều rễ tre. Nướng ở nhiệt độ 170-180°C trong khoảng 40-50 phút, bánh có màu caramel đẹp mắt, mềm dẻo và hương vị ngọt thanh đặc trưng của thốt nốt.  Siêu thị Điện Máy XANH Siêu thị Điện Máy XANH  +2 Nguyên liệu chuẩn bị (cho khuôn 15-18cm) Đường thốt nốt: 140g - 150g Nước cốt dừa: 160ml - 180ml Bột năng: 100g - 110g Bột gạo: 8g - 10g (giúp bánh dai hơn) Trứng gà: 3 quả (nếu trứng nhỏ có thể dùng 4 quả) Bột nở (baking powder): 5g Muối nở (baking soda): 3g - 5g (giúp tạo rễ tre) Dầu ăn/Bơ lạt: 1 muỗng canh (chống dính) Vani: 1 chút (tùy chọn)  YouTube YouTube  +3 Các bước thực hiện Thắng đường: Cho đường thốt nốt và nước cốt dừa vào nồi, đun lửa nhỏ cho tan hết. Khi đường tan, để hỗn hợp nguội bớt xuống còn khoảng 35-40 độ C. Trộn bột: Rây bột năng và bột gạo vào hỗn hợp đường cốt dừa ấm, khuấy đều c...